メープルシュガー

わが家では、砂糖の代わりによくメープルシュガーを使います。

メープルシロップを煮詰めるとメープルバターが出来ます。
それを更に煮詰めるとメープルシュガーが出来ます。
甘さはとても軽め。
ケーキなどにふり掛けると、それだけでメープルの風味が楽しめます♪
樹液から採れるシュガー、自然の恵みです。